人気の調味料「わさビーズ」の使い方のアイデア・料理のアレンジをまとめました。
わさビーズの販売店舗はどこ？
わさビーズは静岡発
わさビーズは静岡の老舗わさび漬け店「田丸屋本店」で開発された商品。
わさびオイルを封じ込めた「緑のいくら」のような調味料です。
静岡の店舗だけでなく、購入は取り扱いのある実店舗や、楽天市場やAmazonなどの通販で購入することができます。
わさびの辛み成分は揮発性のため、時間がたつと失われてしまうのが悩みでした。
それを解決するために開発されたのが
「わさビーズ」。
オイルにわさびの成分が溶け込んでおり、ワサビの辛みが生きています。
ちょっと硬めでイクラというよりタピオカのような食感。
小粒だけどしっかりしたわさびの味で大人気です。
人により辛さの感じ方は個人差がありますので、少しずつお試しされることをおすすめします。
わさビーズの使い方・わさビーズ レシピ
わさビーズの使い方のアイデアをまとめました。
お寿司に
まずは「わさび」といえばお寿司。
1貫に対し3粒程度がバランスの良い味です。
お肉料理に
ローストビーフなど肉料理とわさびは相性抜群！
ビーフに「わさビーズ」を散らすだけで、見た目もおしゃれな1皿に。
パーティーに出すと驚かれること間違いなし！
おそばに
もりそばにわさビーズを散らして盛り付け。
いつものおそばに宝石のような色どりが生まれます。
お豆腐・冷ややっこに
お豆腐に数粒のせるだけ。
「緑のイクラ？」と驚かれるかも。
イクラ寿司・丼とコラボ
本当にイクラの巻きずしやいくら丼に混ぜてしまいましょう。
赤いイクラの中にまぎれたわさビーズ。
気づかず口に入れるとびっくり？！
緑のハーブと合わせてパスタにかける
バジルやミントといった緑色の鮮やかなハーブを刻んでわさビーズと合わせると、緑色の調味ソースが出来上がります。
白いパスタやクリームソースの上にかけると、白と緑のコントラストが美しい一品に。
イカ刺しと合わせて
細く切ったイカ刺しにわさビーズを散らしましょう。
白くやわらかなイカとビーズがかわいらしい一皿に。
大根のつまの上に乗せる
白い大根の千切り（つま）の上に散らしても。
大根だけではさみしい時も、ワサビの風味と彩で雰囲気が変わります。
わさビーズは楽天市場で購入することができます。
転売されているようですが、安全性・品質管理の問題もあるのでお気を付けください。
わさビーズの賞味期限や保存方法は？
賞味期限は製造日より2か月間です。
保存方法も要冷蔵（10℃以下）です。
700g入りの業務用パックも販売されていますが、700gを消費しきるのはまさに「業務用レベル」のペースでないと難しいですね・・・
わさビーズの転売が問題に
わさビーズをはじめ、食品の転売が問題となっています。
メルカリで確認したところ、1個千円以上で取引されている商品もありました。
楽天の販売ページには次のような注意が記載されてます。
【わさビーズについて】
わさビーズに関しまして、通常価格より値上げし転売を行っている事例を確認しておりますが、このような行為に関して、品質管理上、弊社としましては看過・容認できるものではありません。
また、オークションやフリマアプリなどから購入した商品に関しては、商品状態も把握できない為、生じたトラブルについても一切の責任を負えなくなります。
弊社としては、関係各所と協力して、このような行為がなされないよう現状努めております。今後は、生産体制の安定と増産、また品質向上に従業員一同励んでまいります。
このような転売の場合、配送が冷蔵ではなく常温の場合があります。
基本的に冷蔵保存の商品ですので、常温で配送された商品は安全性の点で問題があります。
自己責任とはいえ、十分ご注意ください。
まとめ
以上わさビーズの使い方のアイデアレシピをまとめました。
かわいらしいけれど実用的な調味料です。
自宅用にも、海外への手土産にも喜ばれる一品ですね。
話題の香辛料と言えば、しびれる辛さが癖になる！
花椒についてはこちらの記事にまとめています。
よろしければあわせてお読みくださいね。
