最近話題のシャインマスカット。
甘くてジューシーで皮ごと食べることができます。
今年は子供に食べさせてあげたいなぁと楽天を探していたところ、ふるさと納税でもらえることを知りました！
シャインマスカットの選び方やおいしい食べ方についてまとめました。
ギフトにも嬉しい絶品のドライフルーツ（生レーズン）も見つけましたのでご紹介したいと思います。
ふるさと納税でシャインマスカットがもらえる自治体
ふるさと納税でシャインマスカットを返礼品にしている自治体は複数あります。
今回楽天ふるさと納税で検索したところ、年々増えており探すのが難しいくらいです。
数か所ピックアップしてみますと・・・
長野県須坂市
長野県豊丘村
山形県山形市
シャインマスカットのドライフルーツ（マツコの知らない世界）
シャインマスカットのドライフルーツも販売されています。
こちらのAmulet of the Sunは大粒の生食用ぶどうを一房まるごと使用したとても贅沢なレーズンです。フード・アクション・ニッポン アワード2016究極の逸品にも入選しています。
伊勢志摩サミットで各国の首脳のお土産に選ばれた逸品ですので、ギフトとしても喜ばれますね。
確かマツコの知らない世界でも放送された気がするのですが、
この佐藤ぶどう園のシャインマスカット。
「一枝一房」にこだわり、一つの枝からとれる房を一つに絞ることで、ブドウの味や栄養を濃縮させています。
使用する肥料も有機肥料のみで、園内の加工場で丁寧に干して作っています。
生産の段階からとても手をかけた贅沢な一品ですが、生産者のこだわりと思いが伝わってきますね。
楽天市場で取り扱いがあります。
佐藤ぶどう園 パルファム ドゥ ランブル （シャインマスカット）産地直送
また、岩手県のふるさと納税の返礼品ともなっています。
数量限定のため興味のある方はお早目の注文をおすすめします。
シャインマスカットってどんなブドウ？
シャインマスカットは日本で育成された品種で、平成18年に登録された新しい品種です。
糖度の高いスチューベン、味と食感のよいマスカット・オブ・アレキサンドリア、白南という品種を掛け合わせて誕生しました。
粒の大きさは大粒で巨峰と同じくらいです。
糖度は20度程度と高く酸味は控えめです。
種なしで皮ごと食べることができます。
おいしく食べられる時期は8月から10月初旬までです。
長野県が生産量1位ですが、人気の高まりから全国で生産されています。
おいしいシャインマスカットの選び方
おいしいものの見分け方は、まず表面に張りがあり、ブルームと呼ばれる白い粉のようなものがついているものを選びましょう。
軸の色に青みがあり、太くて切り口が乾燥していないものが新鮮です。
鮮度が落ちると枝から取れてしまうため、実がしっかりと枝についているものを選びましょう。
おいしい食べ方
ぶどうは日持ちがしないため購入して新鮮なうちにいただきましょう。
シャインマスカットは種がなく皮ごと食べられるため、洗ってそのまま口に入れることができます。
お子さんでも食べやすいですが、のどに詰まらせると危険なため、はさみなどで小さく切ってあげた方が安全です。
食べる30分ほど前に冷蔵庫から出し常温にしてから食べたほうが甘みを感じやすいです。
保存する場合は新聞紙やラップなどで優しく包んで冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。
1粒ずつ密閉して冷蔵庫に入れる方法もあります。
保存は3日から一週間以内程度がおいしく食べられる目安となります。
洗うと表面の白い粉が取れてしまいます。
鮮度を保つ役割があるため、食べる直前まで洗わずに保存しましょう。
冷凍する場合も1粒ずつ枝からカットして密閉するようにしましょう。
相性の良い食べ物・飲み物
ぶどうだけで食べてもおいしいですが、生ハムと組み合わせてみてもオススメです。
ハムの塩分や香りとブドウの甘さが溶けあい、「生ハムとメロン」のようなリッチな味わいになります。
また、コーヒーを一緒にいただくのもおすすめ。
新鮮な豆から入れたコーヒーは果物の酸味や香りを高めてくれます。
まとめ
以上、シャインマスカットについてまとめました。
皮をむかずに食べられるのでお子さんにもおすすめです。
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